طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقة
طريقة عمل سويس رول اليقطين
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل سويس رول اليقطين، وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع الأقارب والأصدقاء. جربيها وشاركينا رأيكم بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
45 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
بيض
3
سكر
كوب
يقطين
ثلثا كوب
عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة
دقيق
ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقتان كبيرتان
زنجبيل
ملعقة صغيرة
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
جبن كريم
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة 4 ملاعق كبيرة
سكر
كوب
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
سكر بودرة
للزينة بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والسكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.
-
2
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغطّي صينية بورق زبدة.
-
3
أضيفي عصير الليمون الحامض واليقطين مع الخفق المتواصل حتى تتجانس المكوّنات.
-
4
في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة واخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي المزيج على خليط البيض معت الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متمتسك.
-
5
أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 15 دقيقة.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكيكة على فوطة منثورة بسكر البودرة واتركيها لحوالى 10 دقائق حتى تبرد كلياً.
-
7
لفّي الكيكة على المنشفة مثل السندويشواتركيها جانباً حتى ترتاح.
-
8
لتحضير الحشوة: أخفقي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم مع الزبدة.
-
9
أضيفي إلى الخليط السكر والفانيليا وتابعي الخفق حتى تتجانس المكوّنات.
-
10
إفتحي الكيكة ومدّي عليها الحشوة بالتساوي ثمّ لفّي الكيكة من جديد بدون الفوطة.
-
11
غطّي السويس رول بورق بلاستيكي ثمّ أدخليه إلى الثلاجة لساعة على الأقل حتى يبرد.
-
12
قبل التقديم على سفرتك، أنثري على وجهه سكر البودرة بحسب رغبتك.
نصائح
- يمكنك الإستغناء عن سكر البودرة في التزيين.
- قدّميه إلى جانب المشروبات الساخنة مثل الكابوتشينو أو المشروبات الباردة مثل سموثي الموز وزبدة الفول السوداني.
وصفات ذات صلة
