جلاش باللحمه المفرومه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّي بها البصل حتى يتغيّر لونه.

• 2

  أضيفي اللحم وقلّبي جيداً ثمّ نكّهي بالملح والفلفل والحبهان وإكليل الجبل.

• 3

  أتركي المزيج على النار حتى ينضج اللحم مع التحريك من وقت إلى آخر.

• 4

  قطّعي عجينة البقلاوة على حجم صينية الفرن التي ستستخدمينها.

• 5

  إدهني الصينية بالقليل من الزبدة.

• 6

  رصّي نصف كيمة العجينة في قعر الصينية مع دهن كل قطعة بالقليل من الزيت والزبدة.

• 7

  وزّعي اللحم العصّج على الصينية ومدّيها بالتساوي.

• 8

  صفّي باقي قطع العجينة مع دهن كل قطعة بالقليل من الزيت والزبدة.

• 9

  قطّعي الصينية بالشكل والحجم اللذين ترغبين بهمت.

• 10

  في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والملح والفلفل والحليب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 11

  أسكبي المزيج على وجه الصينية ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً لحوالى 30 دقيقة حتى يحمرّ وجهها.

• 12

  أخرجي الصينية من الفرن، قطّعيها ثمّ صفّي القطع على طبق التقديم. بالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.

نصائح

وصفات ذات صلة