سان سيباستيان شوكلت
طعم لذيذ وقوام ناعم!
20 دقيقة
كاسات تشيز كيك بالكرز
نقدم لك سيدتي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل كاسات تشيز كيك بالكرز. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير، جربيها واستمتعي بمذاقها مع الأقارب والاصدقاء.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
لتحضير الطبقة الأولى:
بسكويت
مطحون ثلاثة أرباع كوب
سكر أسمر
ملعقة كبيرة
زبدة
مذوّبة ملعقتان كبيرتان
لتحضير الطبقة الثانية:
جبن كريم
113 غرام
حليب
كوب
كريمة سائلة
كوب
سكر
نصف كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
جيلاتين
مذوّب بالقليل من الماء الساخن ورقة ونصف
لتحضير الطبقة الثالثة:
كرز
منزوع النوى مقطّع كوب ونصف
ليمون حامض
معصور نصف حبة
سكر
ثلث كوب
جيلاتين
مذوّب بالقليل من الماء الساخن ورقة ونصف
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الطبقة الأولى، أخلطي في وعاء البسكويت، السكر والزبدة.
-
2
وزّعي المزيج بالتساوي على 4 كاسات تقديم ثمّ أدخليها إلى الثلاجة حتى تتداخل.
-
3
لتحضير الطبقة الثانية، أخلطي في وعاء الكريمة والحليب.
-
4
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الجبن واسكبي فوقه نصف كوب من مزيج الحليب.
-
5
أخفقي المكوّنات حتى تتجانس.
-
6
أسكبي باقي مزيج الحليب في قدر، أضيفي إليه السكر وخلاصة الفانيليا واتركي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.
-
7
زيدي مزيج جبن الكريم، خفّفي النار واتركيه يغلي من جديد على حرارة منخفضة.
-
8
إرفعي القدر عن النار، أضيفي الجيلاتين وقلّبي.
-
9
وزّعي المزيج بالتساوي فوق البسكويت ثمّ أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لـ4 ساعات على الأقل.
-
10
ضعي الكرز، السكر وعصير الليمون الحامض في قدر على حرارة متوسّطة لحوالى 10 دقائق.
-
11
إطحني المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
12
زيدي الجيلاتين وقلّبي ثمّ ويزّعب المزيج على وجه الكاسات.
-
13
إحتفظي بالكاسات في الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.
نصائح
- تبقى كاسات التشيز كيك في الثلاجة صالحة للإستهلاك لـ4 أيام.
- للمزيد من وصفات حلى الكاسات جرّبي كاسات الأوريو وكاسات المغلي.
وصفات ذات صلة
