عجينة الفطائر الهشه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والبايكنغ باودر والملح والسكر والزيت والحليب البودرة.

• 2

  أسكبي الماء تدريجياً مع العجن للحصول على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي الوعاء واتركي العجينة على حرارة الغرفة لساعة أو حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  قطّعي العجينة إلى 18 كرة متساوية الحجم.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  سطّحي كلّ كرة على شكل دائرة.

• 7

  إحشي الكرات بالحشوة التي تريدينها.

• 8

  إثني طرفي العجينة السفليين على بعضهما.

• 9

  ألصقي الطرف العلوي بالأطراف الأخرى للحصول على شكل مثلث.

• 10

  ضعي الفطائر على صينية مدهونة بقليل من الزيت.

• 11

  إدهني وجه الفطائر بزيت الزيتون، ويمكنك إضافة السمسم أو حبة البركة (خطوة إختياريّة).

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة أو حتى تنضج قطع الفطائر وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة