فطاير جبنة وزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي جبن الفيتا، جبن الموزاريلا والزعتر المجفف. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  في وعاء، ضعي الخميرة، السكر والقليل من الماء الفاتر. أتركي المزيج على حرارة الغرفة حتى يتفاعل.

• 3

  في وعاء، ضعي الدقيق والبايكنغ باودر. اضيفي مزيج الخميرة واخلطي المكونات حتى يكثف المزيج.

• 4

  أضيفي الزيت ولبن الزبادي. زيدي الماء الفاتر بحسب الحاجة وادعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 5

  غلّفي الوعاء بورق نايلون. ضعيه في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجم العجينة.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.

• 7

  شكّلي كرة من العجين وافرديها بواسطة النشابة على سطح منثور بالدقيق.

• 8

  أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط دائرة العجين. أغلقي العجينة حتى تحصلي على شكل فطائر. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 9

  ضعي الفطائر على صينية الفرن. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-20 دقيقة.

• 10

  عندما تنضج الفطائر، أخرجي الصينية من الفرن.

• 11

  قدّمي الفطائر على سفرتك.

وصفات ذات صلة