فطيرة الوردة بجبن الفيتا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب، اللبن، الزيت، الملح، السكر، الخميرة والبايكنغ باودر.  2- إعجني باليد أو بواسطة العجانة الكهربائية للحصول على عجينة لينة ناعمة لا تلتصق باليد.

• 2

  غلّفي صينية فرن دائريّة الشكل بورق الزبدة وادهنيها بالقليل من الزيت.

• 3

  مدّي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق بسماكة 5 ملم تقريباً.

• 4

  قطّعي العجينة إلى دوائر.

• 5

  إحشي كلّ دائرة بقطعة جبن واثنيها من الوسط على نفسها.

• 6

  إضغطي على الأطراف جيداً.

• 7

  إدهني العجينة بالبيض المخفوق ثمّ غمّسيها بالسمسم.

• 8

  ضعي أول قطعة عجين في وسط الصينية ثمّ حوّطيها بقطعتين مغمستين بحبّة البركة.

• 9

  كرّري العملية حتى الانتهاء من تحضير الوردة.

• 10

   أدخلي العجينة إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها من 20 إلى 25 دقيقة مع مراقبة الشوي.

نصائح

وصفات ذات صلة