فطائر الهوت دوغ بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية والبايكنغ باودر.

• 2

  أضيفي الزيت والزبادي والحليب واعجني المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة

• 3

  إدهني العجينة بالقليل من الزيت واتركيها حتى تختمر لحوالى ساعة و30 دقيقة.

• 4

  للحشوة، حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي فيها قطع الهوت دوغ لحوالى دقيقة.

• 5

  ضعي الهوت دوغ على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت واتركيها جانباص حتى تبرد تماماً.

• 6

  قطّعي الجبن إلى شرائح رفيعة جداً ولفّيها على الهوت دوغ من الجهتين تاركةً فراغاً متوسّط الحجم في الوسط.

• 7

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى شرائح رفيعة ثمّ لفّي قطع الهوت دوغ على شكل حلزوني.

• 8

  أخلطي في وعاء البيضة مع القهوة وزيت الزيتون.

• 9

  صفّي القطع في صينية، إدهني وجهها بمزيج البيض بواسطة فرشاة وأدخليها إلى الفرن على حرارة متوسّطة لحوالى 17 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة