كوكيز الزنجبيل الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.

• 2

  أنخلي في قدر الدقيق والزنجبيل والبايكنغ صودا والقرفةوالقرنفل والملح ثمّ أتركي المزيج جانباً.

• 3

  ضعي في الخلاط الكهربائي السمن مع كوب من السكر واخفقي جيداً حتى تحصلي على ما يشبه الكريمة.

• 4

  أضيفي البيضة والماء والدبس وخليط الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر.

• 5

  أخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  خذي ما يقارب ملعقتان كبيرتان من العجينة وشكّليها إلى كرة ثمّ غمّسيها بالسكر واضغطي عليها قليلاً بين كفّيك وضعيها على الصينية.

• 7

  أعيدي الكرة حتى إنتهاء كمية العجين.

• 8

  أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 10 دقائق او حتى تنضج قطع البسكويت.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ قدميها على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة