متبل باذنجان بالطماطم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية ونضع الباذنجان على صينية فرن.

• 2

  ندخل الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى ينضج الباذنجان.

• 3

  نخرج الصينية من الفرن ونترك الباذنجان حتى يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد، نقشره ونضعه في وعاء.

• 4

  نهرس الباذنجان بواسطة شوكة. ثم نضيف الطماطم، البقدونس، زيت الزيتون، الملح، الفلفل لأسود وعصير الليمون الحامض. نخلط المكونات حتى تتداخل.

• 5

  نضع المتبّل في طبق التقديم ونزين بالبقدونس المفروم.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة