الخبز بالفلفل الحار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيقوالنخالة والملح والخميرة والسكر.

• 2

  أسكبي الكريمة الحامضة والماء تدريجياً وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  أضيفي بذور الكتان وادعكي من جديد ثمّ غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.

• 4

  مدّي العجينة على سطح صلب على شكل مستطيل.

• 5

  إدهني الهريسة على وجهها ثمّ وزّعي الفليفلة والثوم والزيتون والجبن.

• 6

  نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ لفّيها على شكل أسطوانة.

• 7

  قطّعي الأسطوانة إلى قطع متوسّطة الحجم وصفّيها على صينية مغلّفي بورق زبدة أو مدهونة بالقليل من الزبدة.

• 8

  إضغطي قليلاً على القطع بواسطة راحة يديك ثمّ إخبزيها لحوالى 20 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية.

نصائح

وصفات ذات صلة