تشيز كيك المالتيزرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 130 درجة مئوية.

• 2

  غلّفي قعر قالب تشيز كيك وأطرافه بورق الزبدة.

• 3

  لتحضير القاعدة: في الخلاط الكهربائي، ضعي البسكويت مع شوكولاتة مالتيزيز.

• 4

  أضربي المكونات للحصول على مزيج ناعم.

• 5

  أضيفي الزيدة واخلطي حتى يتجانس المزيج وتحصلي على عجينة متماسكة. قد يتطلب الأمر إضافة المزيد من الزبدة.

• 6

  رصّي عجينة البسكويت في قعر القالب.

• 7

  لتحضير الطبقة الثانية: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم مع الحليب المكثف المحلى ةالقشدة.

• 8

  أضيفي خلاصة الفانيليا ونشاء الذرة.

• 9

  أخلطي المكونات جيداً.

• 10

  أضيفي البيض واخلطي للحصول على مزيج ناعم.

• 11

  ضعي شوكولاتة مالتيزرز واخلطي بخفة بواسطة ملعقة خشبيّة.

• 12

  أسكبي المزيج في القالب فوق طبقة البسكويت.

• 13

  ضعي بضع قطرات من ملوّن الطعام الأحمر ثمّ بواسطة سكين إمرغي الملوّن على وجه المزيج بشكل عشوائيّ.

• 14

  صفّي بضع كرات مالتيزرز على وجه الكيك بحسب الرغبة وأدخليها قليلاً وبرفق داخل المزيج.

• 15

  أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة ساعة أو حتى تنضج اطبقة الكريمة.

• 16

  أتركي التشيز كيك يبرد على حرارة الغرفة ثمّ أدخليه إلى الثلاجة ليلة كاملة.

• 17

  عند التقديم، ضعي كرات المالتيزرز على الوجه (مكان الحبات السابقة لأنّها ذابت بالفرن).

نصائح

وصفات ذات صلة