الخبز الابيض في المقلاة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الدقيق والملح واخلطي ثمّ أضيفي الخميرة والزيت.

• 2

  ذوّبي السكر في القليل من الماء وأضيفيه إلى المزيج مع إضافة المزيد من الماء تدريجياً حتى تتجانس المكوّنات.

• 3

  إدعكي العجينة لمدة تتراوح بين 10 و20 دقيقة ثمّ كوّريها وضعيها في وعاء.

• 4

  غطّي الوعاء بفوطة دافئة واتركيه في مكان دافئ لحوالى 30 دقيقة حتى  تختمر العجينة.

• 5

  قسّمي العجينة إلى 6 كرات متساوية واحدثي في كل كرة فجوة واغلقيها بإحكام.

• 6

  غطّي العجينة من جديد بفوطة دافئة واتركيها حتى تختمر في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق.

• 7

  مدّي كل كرة من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق مع الضغط جيداً على جوانب.

• 8

  غطّي كل رغيف بفوطة.

• 9

  حمّي مقلاة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها القطعة من العجين.

• 10

  عندما تنتفخ، أقلبيها إلى الجهة الثانية ثمّ ضعيها في طبق التقديم.

• 11

  أعيدي الكرة مع باقي قطع العجين.

نصائح

وصفات ذات صلة