رول الكوكيز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي السكر والزبدة في الخلاط الكهربائي.

• 2

  أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي.

• 3

  في وعاء، أخلطي المكونات الجافة معاً (أي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر).

• 4

  أضيفي المكونات الجافة فوق الخلاط تدريجياً واخلطي حتى انتهاء الكمية.

• 5

  أقسمي العجينة إلى قسمين.

• 6

  أضيفي فوق قسم واحد الكاكاو واخلطي جيداً.

• 7

  ضعي العجينتين في الثلاجة لمدّة ساعة مع تغطيتهما بالنايلون.

• 8

  على ورقة زبدة، إفردي كلّ عجينة على حدا ورقيهما باستخدام الشوبك.

• 9

  ضعي العجينتين فوق بعضهما ثمّ لفّيهما على شكل أسطوانة.

• 10

  ضعي الرول في الثلاجة لمدّة ساعة.

• 11

  قطّعي الرول إلى دوائر متوسطة السماكة وضعيها في صينية مدهونة بالزيت.

• 12

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً واخبزيها لـ13 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة