فطيرة دجاج سهلة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والسكر والخميرة والملح  في وعاء.

• 2

  أسكبي فوقها الحليب والماء والبيضة وادعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.

• 4

  لتحضير الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة غير لاصقة وأضيفي إليها شرائح الدجاج.

• 5

  زيدي البصل والفليفلة الملوّنة وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تنضج المكوّنات.

• 6

  نكّهي طبقك بالملح والفلفل والكاري والزنجبيل بحسب رغبتك.

• 7

  أسكبي ملعقة من الكريمة وحرّكي المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.

• 8

  قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ومدّي القسم الأول على سطح صلب ثمّ ضعيه في صينية مع الرفع عند الجوانب.

• 9

  وزّعي الحشوة على العجينة واتركي الصينية جانباً.

• 10

  مدّي القسم الثاني من العجينة على سطح صلب وضعيه على ورق نايلون.

• 11

  إحدثي بعض الأشكال عليها بواسطة سكين أو قطاعة ثمّ غطّي بها الصينية مع الضغط جيداً على الأطراف.

• 12

  أخفقي صفار البيض وادهني به وجه التارت ثمّ أنثري عليها السمسم.

• 13

  إخبزي الفطيرة في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج تماماً ويحمرّ الوجه.

وصفات ذات صلة