طريقة عمل الجبنة في المنزل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي حامض الليمون بكوب من الماء في وعاء والمنفحة بربع كوب من الماء في وعاء آخر.

• 2

  أسكبي الحليب في قدر على حرارة متوسّطة حتى يسخن.

• 3

  أضيفي المنفحة واخلطي المكونات لـ30 ثانية.

• 4

  غطّي القدر واتركيه يرتاح لـ10 دقائق.

• 5

  قطّعي المزيج بواسطة سكين ثمّ أعيدي القدر إلى النار مع التحريك المستمر.

• 6

  إرفعي القدر عن النار وتابعي التحريك لـ5 دقائق إضافية.

• 7

  صفّي المزيج وشكّلي كرات بواسطة يديك من الحليب وضعيها في وعاء.

• 8

  ذوّبي الملح في كوب من الماء واسكبيه فوق الجبن.

• 9

  أحكمي إغلاق الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة.

وصفات ذات صلة