بالفيديو، رول الكوسا
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
طريقة بطاطس محشيه باللحمه المفرومه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك طريقة بطاطس محشيه باللحمه المفرومه من موقع اطيب طبخة. وصفة بطاطس سهلة بحشوة اللحم والتوابل والصنوبر مغطاة بصلصة طماطم بدبس الرمان. قدميها على سفرتك لعائلتك
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مهروس 4 فصوص
بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
سماق
ربع ملعقة كبيرة
بقدونس
ربع كوب
شبت
نصف كوب
جزر
مبشور 1
نعناع مجفف
ملعقتان كبيرتان
بطاطس
متوسط الحجم، مقشّرة ومحفورة 8
طماطم
5
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ماء ساخن – كوبان
رمان
ملعقة صغيرة دبس
مرق دجاج
مكعب
زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة
صنوبر
محمّر نصف كوب
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، ضعي اللحم وقلّبي لمدّة 5 دقائق.
-
2
أضيفي البصل والثوم واتركي الخليط على نار هادئة لمدّة 5 دقائق.
-
3
ضعي زيت الزيتون واتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم.
-
4
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكّلة.
-
5
أضيفي الجزر المبشور وقلّبي جيداً ثمّ اتركي المكونات لمدّة 5 دقائق وضعي الخليط جانباً.
-
6
في وعاء، ضعي حشوة اللحم وأضيفي إليها السماق، البقدونس والصنوبر.
-
7
ضعي البطاطس في قدر عميق مع كمية كافية من الماء والملح واسلقيها.
-
8
لتحضير صلصة الطماطم: ضعي الطماطم في قدر على نار هادئة واتركيها تغلي.
-
9
أضيفي دبس الرمان واخلطي.
-
10
ذوّبي معجون الطماطم في ملعقتين كبيرتين من الماء.
-
11
أضيفي الخليط السابق إلى قدر الطماطم واتركي المزيج يغلي ويصبح كثيفاً.
-
12
إحشي البطاطس باستعمال ملعقة.
-
13
ضعي البطاطس المحشوّة في قدر على نار متوسطة.
-
14
أضيفي مكعب مرق الدجاج واتركي حتى الغليان.
-
15
عند الغليان، أسكبي صلصة الطماطم وغطّي القدر.
-
16
أتركي الخليط على نار متوسطة لمدّة 30 دقيقة ثمّ قدّمي محشي البطاطس.
وصفات ذات صلة
