طريقة عمل البسبوسة بالحليب

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.

• 2

  في وعاء، ضعي البيض، الملح والسكر. أخفقي المكونات بواسطة شريط الخفق حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 3

  أضيفي الحليب والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

• 4

  أضيفي السميد واخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  زيدي الدقيق، الفانيليا والبايكغ باودر. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.

• 6

  أسكبي خليط العجينة في صينية الفرن المدهونة بالزيت. زيّني وجه البسبوسة باللوز المجروش.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.

• 8

  في هذا الوقت، حضري القطر. في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والماء. أخلطي المزيج حتى يذوب السكر.

• 9

  أتركي القدر على النار حتى يكثف قوام مزيج القطر أي عند الغليان.

• 10

  عندما يغلي المزيج، إرفعي القدر عن النار. أضيفي عصير الليمون الحامض والفانيليا. حرّكي المزيج حتى يتجانس.

• 11

  أخرجي صينية البسبوسة من الفرن. اسقيها مباشرة بالقطر الساخن.

• 12

  قطّعي البسبوسة إلى مكعبات وقدّميها إلى جانب القهوة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة