فطيرة الدجاج والخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   سخّني زيت الذرة في قدر على النار، ضعي البصل وقلّبي حتى يذبل.

• 2

   أضيفي الدجاج، الملح، الفلفل الاسود، البقدونس، الزعتر والريحان.

• 3

   زيدي الفطر، الجبن والفليفلة وقلّبي المكونات حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.

• 4

   أبعدي القدر عن النار واتركي المكونات جانباً حتى تبرد.

• 5

   قطّعي العجينة الى قسمين، افردي قطعة واحدة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

• 6

   وزّعي نصف كمية الخليط في وسط العجينة ثم قطّعي الاطراف الى شرائح متساوية الحجم من الجهتين.

• 7

   غلّفي بالشرائح من الجهتين حتى تحصلي على الشكل الظاهر بالصورة.

• 8

   إدهني وجه الفطيرة باالبيض المخفوق وانثري السمسم على الوجه.

• 9

  ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمّر.

• 10

   أعيدي الكرّة على ما تبقى من العجينة ثم قدّمي فطيرة الدجاج ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة