حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة عمل السمك المسكوف بالفرن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل السمك المسكوف بالفرن تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل وصفة لتحضري هذا الطبق اللذيذ خاصة اذا كنت من عشاق السمك وثمار البحر بشكل عام
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
سمك
كارب حجم كبير 1
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
خلّ أبيض
ربع كوب
زيت زيتون
ربع كوب
كاري
ملعقة كبيرة
ملح
بحسب الحاجة
لتحضير الصلصة:
بصل
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2
طماطم
حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً 2
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 4 فصوص
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً كوب ونصف
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
1
نظّفي السمكة جيداً وتخلصي من القشور. إقطعي بطن السمكة طولياً حتى تصلي إلى الرأس. تخلّصي من الأحشاء ونظّفي السمك جيداً بالماء.
-
2
رشّي الملح على الجهة الخارجية من السمك وادعكيها جيداً.
-
3
إدهني صينية فرن بزيت الزيتون وضعي عليها السمكة. أضيفي الملح، الثوم، الكاري والخلّ. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة لـ25 دقيقة.
-
4
لتحضير الصلصة: في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البقدونس والطماطم. قلّبي المكونات حتى تتداخل. زيدي معجون الطماطم وحرّكي لمكونات حتى تتداخل. أتركي الصلصة على النار حوالي 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
-
5
أخرجي السمك من الفرن. أضيفي الصلصة على الوجه، ثمّ أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن لـ5 دقائق حتى ينضج السمك ويتشرّب الصلصة.
-
6
أخرجي الصينية من الفرن. قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
