طريقة عمل كنافة بالتمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والسكر. أضيفي السمن المذوب وقلّبي بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.

• 3

  رصّي العجينة في قعر وعلى جوانب صينية متحركة القاعدة واحرصي على ترك فجوة واسعة في الوسط لإضافة الحشوة.

• 4

  لتحضير الحشوة: في قدر على نار هادئة، ضعي السكر وحرّكيه حتى يذوب ويتحول لونه إلى ذهبي. أضيفي الزبدة والكريمة. حرّكي حتى تذوب الزبدة، ثمّ اضيفي التمر، اللوز والقرفة المطحونة. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار.

• 5

  أسكبي الحشوة داخل الفجوة التي صنعتها بعجينة الكنافة. سوّي السطح بواسطة سباتولا.

• 6

  أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر العجينة، حوالي 20-25 دقيقة. عندما تتحمّر العجينة أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر مباشرة على الوجه.

• 7

  قدّمي الكنافة على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة