طريقة عمل شوربة العدس المصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي 5 أكواب من الماء في قدر على النار وأضيفي العدس، البصل، الكركم، الطماطم، الثوم، الجزر والبطاطس واتركي المكونات على النار حتى تغلي لدقائق وتستوي جيّداً.

• 2

  ضعي القدر جانباً ليفتر ثم اطحني المزيج باستخدام محضر الطعام.

• 3

  حمي الزيت في قدر آخر وحمّصي الشعيريّة ثم أضيفي ما تبقى من الماء واتركيها لتغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

• 4

  أضيفي الماء والشعيرية إلى مزيج العدس والخضار، نكّهيه بالملح، المرق والكمون وأعيديه إلى النار لمدة 15 دقيقة ليثخن.

• 5

  قدّمي شوربة العدس ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة