بالفيديو، طريقة عمل براونيز
أشهى وصفة براونيز على الإطلاق
20 دقيقة
براوني تشيز كيك رخامي
تعرفي على طريقة عمل براوني تشيز كيك رخامي بالفيديو مع موقع اطيب طبخة حتى تبتكري وتحضري هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع نوعين من الحلى في وصفة واحدة
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
لطبقة البراونيز:
زبدة
100 غرام
رقائق شكولاتة شبه محلى من هرشيز – 60 غرام
سكر
225 غرام
بيض
2
خلاصة فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
دقيق
متعدد الاستعمالات 85 غرام
لطبقة التشيز كيك:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 400 غرام
كريمة خفق
بودرة 4 ظروف
حليب سائل
كوب
حليب
مكثف محلى ربع كوب
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
رقائق شكولاتة شبه محلى من هرشيز – 100 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير طبقة البراونيز، ذوّبي رقائق شكولاتة شبه محلى من هرشيز مع الزبدة على حمام مائي. إرفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه السكر، البيض،خلاصة الفانيليا والدقيق.
-
2
قلبي حتى تتداخل المكونات ثمّ أسكبي المزيج في صينية متحركة القاعدة حجم 25 سم مدهونة بالزبدة ومنثورة بالدقيق. إخيزي البراونيز في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج (20 دقيقة من تحت + 5 دقائق من فوق).
-
3
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد.
-
4
لتحضير التشيز كيك، أخفقي الكريمة مع الحليب حتى يتضاعف حجم المزيج. أضيفي جبن الكريم والحليب المكثف المحلى واخلطي حتى تتداخل المكونات. زيدي خلاصة الفانيليا وقلّبي من جديد. أسكبي المزيج فوق طبقة البراونيز.
-
5
ذوّبي رقائق شكولاتة شبه محلى من هرشيز على حمام مائي. وزّعي ملاعق من الشوكولاتة على وجه التشيز كيك. مرري سكيناً على مزيج التشيز كيك لتحصلي على الشكل الرخامي.
-
6
أدخلي الحلى الى الثلاجة لـ4 ساعات على الاقل حتى يتماسك التشيز كيك ثمّ قدميه على سفرتك.
وصفات ذات صلة
