العثملية بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  فتّتي العجينة في وعاء واضيفي اليها السمن واخلطي.

• 2

  وزّعي المزيح بالتساوي في صينيتين واخبزيهما في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

• 3

  اخرجي العجينتين من الفرن واتركيهما جانباً حتى تبرد.

• 4

   لتحضير القشدة، أخلطي في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، الدقيق والسكر.

• 5

  أسكبي المزيج في قدر على النار وحرّكيه على نار منخفضة حتى يتماسك.

• 6

  زيدي المستكة وماء الزهر، أبعدي القدر عن النار ومن ثم أضيفي القشدة.

• 7

  غلّفي المزيج بورق نايلون غير لاصق وادخليه الى الثلاجة لحوالى 15 دقيقة على الأقل.

• 8

  في طبق التقديم، ضعي الطبقة الأولى من العجينة ووزّعي القشدة على وجهها.

• 9

   غطّي القشدة بالطبقة الثانية من العجينة.

• 10

  اسكبي القطر على الوجه ثم زيّني سفرتك بالعثملية باردة أو ساخنة.

نصائح

وصفات ذات صلة