بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
مقادير كيكة التفاح المقلوبة
هل سبق ان تعلمت مقادير كيكة التفاح المقلوبة ؟ تفقدي الآن على موقع أطيب طبخة طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالصور والخطوات ثم قدميها الى جانب الذ المشروبات!
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
المكوّنات
دقيق أبيض
متعدد الاستعمالات كوبان
بايكنغ باودر
ملعقتان كبيرتان
جوزة الطيب
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
حليب سائل
كوب
خلاصة فانيليا
3 ملاعق صغيرة
سكر
كوب
زبدة
على حرارة الغرفة إصبع (أي 100 غرام
بيض
كبير الحجم 3
لتحضير القاعدة:
تفاح
أخضر مقطّع إلى شرائح رقيقة 3
زبدة
50 غرام
سكر أسمر
نصف كوب
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
جوز
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية من الأسفل فقط.
-
2
في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح والقرفة وجوزة الطيب. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
3
في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر للحصول على مزيج هشّ.
-
4
أضيفي البيض والحليب وخلاصة الفانيليا.
-
5
أخفقي المكونات على سرعة متوسطة حتى تتجانس.
-
6
أضيفي المكونات الجافة واخلطي للحصول على مزيج متجانس ثمّ أطفئي الخلاط واتركي الخليط جانباً.
-
7
لتحضير القاعدة: في قدر، ذوّبي الزبدة مع السكر الأسمر والقرفة على نار عالية لمدّة دقيقة واحدة حتى يذوب السكر.
-
8
رصّي شرائح التفاح في قعر صينية بطريقة مرتّبة.
-
9
أسكبي خليط الزبدة والسكر على التفاح.
-
10
أسكبي خليط الكيك فوق التفاح.
-
11
أدخلي القالب إلى الفرن من 45 دقيقة إلى الساعة أو حتى تنضج الكيكة.
-
12
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدّة 5 دقائق.
-
13
أقلبي الكيكة على طبق التقديم.
-
14
زيّني بحبّات الجوز وقدّمي الكيكة ساخنة أو باردة بحسب الرغبة.
نصائح
- لا تفتحي أبداً باب الفرن قبل مرور 40 دقيقة على الأقل، كي لا تهبط الكيكة.
- إليك المزيد من وصفات الكيكات المقلوبة مثل: كيكة الكيوي المقلوبة كيكة مشمش مقلوبة
وصفات ذات صلة
