حمام محشي مصري
من الأكلات المصرية الشهية
15 دقيقة
طريقة كانيلوني بالبشاميل صحية
اليك طريقة كانيلوني بالبشاميل صحية من موقع اطيب طبخة. جربي هذه الوصفة الدايت وحضري الصلصة البيضاء بطريقة خفيفة وصحية مع الكانيلوني بحشوة الفطر والسبانخ اللذيذة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لتحضير صلصة البشاميل الصحيّة:
زبدة
مكعبات 25 غرام
زيت زيتون
25 مل
دقيق
75 غرام
حليب سائل
قليل الدسم 750 مل
لتحضير الكانيلوني:
فطر طازج
مفروم ناعماً كيلوغرام
سبانخ
مفرومة 200 غرام
جبن ريكوتا
100 غرام
بيض
مخفوق 2
أعشاب إيطالية مجففة – ملعقة صغيرة
كانيلوني – بحسب الحاجة
جبن بارميزان
مبشور 4 ملاعق كبيرة + المزيد للوجه
طريقة التحضير
-
1
لتحضير البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة وحمّي الزيت.
-
2
أضيفي الدقيق واخلطي حتى ينضج.
-
3
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى تكثف الصلصة.
-
4
لتحضير الكانيلوني: حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
-
5
رشّي رذاذ الزيت على صينية بيركس (18*12 سنتم).
-
6
رشّي مقلاة برذاذ الزيت وضعيها على حرارة متوسطة.
-
7
قلّي الفطر لـ3 دقائق.
-
8
أضيفي السبانخ واطهي المزيج لدقيقة.
-
9
ضعي الخليط في وعاء واتركيه دقيقة ليبرد.
-
10
أضيفي جبن الريكوتا، البيض واخلطي.
-
11
وزّعي طبقة من البشاميل في قعر الصينية.
-
12
إحشي بواسطة ملعقة صغيرة قساطر الكانيلوني بحشوة الفطر والسبانخ و4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان.
-
13
وزّعي قساطر الكانيلوني في الصينية الواحدة بجنب الأخرى.
-
14
أسكبي الكمية المتبقية من صلصة البشاميل فوق الكانيلوني.
-
15
وزّعي كمية من جبن البارميزان على أعلى الصينية ورشّي الأعشاب الإيطالية.
-
16
أدخلي الصينية إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى تنضج.
وصفات ذات صلة
