ميني كوكيز بالبندق والكراميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزبدة واخلطي للحصول على خليط تجانس فاتح اللون.

• 2

  أضيفي صفار البيض والفانيليا والكريمة.

• 3

  إستمري بالخلط حتى تتجانس المكونات.

• 4

  أضيفي الدقيق والكاكاو والملح واخلطي للحصول على عجينة متماسكة ملساء.

• 5

  ضعي العجينة في كيس نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لمدّة ساعتين حتى تتماسك ونبرد.

• 6

  ضعي زلال البيض في وعاء صغير واخفقيه بواسطة الشوكة.

• 7

  في وعاء آخر، ضعي البندق المجروش.

• 8

  قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة ثمّ غمّسي كلّ كرات بالكامل في زلال البيض أولاً ثمّ في البندق.

• 9

  إضغطي على وسط كلّ كرة لعمل حفرة.

• 10

  في صينية مغلّفة بورق زبدة، صفّي الكوكيز واخبزيها في فرن محمّى جيداً لـ15 دقيقة.

• 11

  أخرجي الصينية من الفرن واضغطي فوراً من جديد مكان الحفرة لتأخذ مكانها من جديد.

• 12

  أتركي الكوكيز جانباً لتبرد.

• 13

  في الميكرويف، ذوّبي حبّات التوفي مع الكريمة السائلة.

• 14

  أسكبي التوفي في حفرة كلّ قطعة كوكيز وألف صحة وهناء.

نصائح

وصفات ذات صلة