مثلثات السميد المحموس
جربوها فورًا!
25 دقيقة
قطايف بالجوز مقلية
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل قطايف مقلية بالجوز، أعدي ألذ عجينة قطايف مع حشوة شهية بالجوز وقدميها كألذ حلى عربي في عيد الفطر المبارك!
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير العجينة:
دقيق
كوب وثلاثة أرباع
خميرة
ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
زيت
بحسب الحاجة
ماء - كوبان
سكر
ملعقة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
جوز
مجروش 250 غرام
سكر
نصف كوب
ماء ورد
ملعقة كبيرة
للتقديم:
قطر
جاهز بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، الخميرة، البايكنغ باودر، السكر والملح.
-
2
أضيفي الماء واخلطي المكونات جيداً بواسطة الخفاقة حتى تتجانس تماماً.
-
3
غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافىء لحوالي ساعة.
-
4
حمّي القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وضعي مغرفة كبيرة من العجينة.
-
5
أتركيها حتى تنضج وتظهر الفقاعات على الوجه.
-
6
أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية العجينة.
-
7
أتركي قطع القطايف حتى تبرد تماماً.
-
8
لتحضير الحشوة: أخلطي في وعاء الجوز، السكر وماء الورد.
-
9
إحشي كل قطعة قطايف بملعقة كبيرة من الحشوة.
-
10
أغلقي القطايف بأصابعك حتى الحصول على شكل هلال.
-
11
في قدر على النار حمي الزيت جيداً.
-
12
إقلي القطايف بالزيت الغزير الحامي حتى تصبح ذهبيةت اللون.
-
13
إسقيها بالقطر البارد وقدّميها على مائدتك.
نصائح
- قبل الوصول للتحلية، حضّري لضيوفك وأصدقائك سلطة الفلافل كمقبلات وفتة الدجاج كطبق رئيسي.
وصفات ذات صلة
