العثملية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أقسمي العجينة الى قسمين. رصّي القسم الأول في صينية فرن قطرها حوالى 30 سنتم.

• 2

  أغمري العجينة بالزيت وضعيها على النار. قلّبيها باستمرار حتى تحمرّ جيداً.

• 3

  إرفعي العجينة عن النار، صفّيها جيداً وضعيها في طبق التقديم.

• 4

  أعيدي الكرّة باستخدام القسم الثاني من العجين للحصول على دائرتين من عجين العثملية.

• 5

  أسكبي القشدة الطازجة فوق دائرة العجين الأخرى في طبق التقديم، وادهنيها جيداً حتى تغطي كلّ الأطراف.

• 6

  ضعي دائرة العجين الثانية فوق الاولى، ثم اسكبي القطر على كلّ مساحة العجينة. زيّني العثملية بالقشدة والفستق المطحون وزهر الليمون وألف صحة.

نصائح

وصفات ذات صلة