بالفيديو، وصفة الداعوقية الأصلية
طعم خيالي
30 دقيقة
سويسرول الشوكولاته
من مطبخ الشيف وسام، اخترنا لك سيدتي طريقة عمل سويسرول بالشوكولاته بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة مناسبة لكافة عزوماتك ومناسباتك. تفقديها الآن على موقع اطيب طبخة وجربيها.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
55 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان
سكر
كوب ونصف
كاكاو
منخول نصف كوب
ملح
رشّة
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
بيض
5
فانيليا
ملعقة كبيرة
حليب سائل
دافئ كوب وربع
زيت
ربع كوب
لتحضير الحشوة:
كريمة خفق
بودرة دريم ويب 3 ظروف
حليب بودرة
3 ملاعق كبيرة
كريمة سائلة
للخفق نصف كوب (100 مل
قشطة
ثلاثة أرباع علبة
ماء بارد - ثلث كوب
للتزيين:
شوكولاتة سوداء
150 غرام
شوكولاتة دهن
نوتيلا ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي الدقيق والكاكاو والبايكنغ باودر والملح.
-
2
أخلطي المكونات الجافة واتركيها جانباً.
-
3
في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض والفانيليا.
-
4
أضيفي السكر واستمري بالخفق لـ4 دقائق.
-
5
ضعي الزيت واخلطي.
-
6
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً بالتناوب مع الحليب السائل واخلطي على سرعة خفيفة.
-
7
غلّفي صينية فرن مستطيلة الشكل منخفضة الحواف بورق الزبدة.
-
8
أسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى فرن محمّى حتى تنضج.
-
9
أخرجي الصينية من الفرن ولفّي الكيك فوراً وهو ساخن بورق الزبدة حول نفسه على شكل رول.
-
10
غطّي الرول بفوطة مطبخ جافة واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
-
11
لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق والحليب البودرة والكريمة السائلة والقشطة والماء.
-
12
أخفقي المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
13
أدخلي الكريمة إلى الثلاجة حتى تبرد.
-
14
إفتحي الرول بهدوء وروية.
-
15
إدهني الكيك بكمية من كريمة الحشوة.
-
16
لفّي الرول بروية على نفسه.
-
17
للتزيين: ذوّبي الشوكولاتة السوداء على حمام مائي أو في الميكرويف.
-
18
أضيفي شوكولاتة نوتيلا واخلطي.
-
19
غلّفي السويسرول بالشوكولاتة المذوّبة.
-
20
زيّني بحسب الرغبة، انا اخترت التزيين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء والكريمة وقطع الفراولة.
نصائح
جربي من موقع أطيب طبخة المزيد من وصفات السويس رول بحشوات مختلفة مثل: سويس رول بالمربى والكريمة أو سويس رول اليقطين بحشوة جبن الكريم.
وصفات ذات صلة
