طريقة عمل صلصة الطماطم للتخزين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم والماء. أتركي المزيج على النار لـ10 دقائق.

• 2

  غطّي القدر وخفّفي النار. أتركي القدر على النار لـ60-90 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق.

• 3

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد مزيج الطماطم. بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.

• 4

  صفّي الطماطم من القشر والبذور وضعي السائل في قدر على نار متوسطة. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.

• 5

  أضيفي السكر والملح. أتركي القدر على النار حوالي 60 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق حتى يكثف المزيج.

• 6

  وزّعي الصلصة في برطمانات زجاجية وأغلقيها بإحكام. أحتفظي بها في الثلاجة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة