بالفيديو، كفتة بالطحينة لألذ وجبة عائلية
طبق شهي ومشبع
20 دقيقة
برجر القرنبيط
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة جديدة ومبتكرة لتحضير برغر القرنبيط الشهي. جربي وصفتنا واستمتعي مع الأقارب والأصدقاء بمذاقها الشهي ومظهرها الرائع.
-
تقدّم ل…
12 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
قطّعي القرنبيط إلى زهرات واغسليها جيداً.
-
2
أسكبي الماء في قدر وضعيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه زهرات القرنبيط مع الكمون لحوالى 3 دقائق.
-
3
إرفعي القدر عن النار وصفّي الزهرات جيداً ثمّ أتركيها جانباً حتى تبرد.
-
4
ضعي في الخلاط الكهربائي اللحم والقرنبيط والبصل والثوم والفلفل الرومي والبيض والفلفل الأسمر والثوم البودرة والبصل البودرة والبابريكا والملح واطحني المكوّنات جيداً.
-
5
أسكبي المزيج في وعاء وباشري بإضافة الدقيق تدريجياً مع الدعك جيداً لتحصلي على عجينة متماسكة.
-
6
خذي القليل من العجينة وكوّريها ثمّ إضغطي عليها قليلاً براحة يدك لتشكّلي الأقراص.
-
7
أعيدي الكرّة حتى نتهاء الكمية.
-
8
حمّي الزيت في مقلاة وإقلي بها الأقراص من الجهتين حتى تنضج على حرارة متوسّطة.
نصائح
- يمكنك استبدال اللحم بالدجاج او الاستغناء عنه نهائيا.
- يمكنك استبدال القرنبيط بالبروكلى او أي نوع آخر من الخضار التي تفضّلينها ما عدا البقدونس والكزبرة الخضراء.
- يمكننك اعتبار هذا الطبق رئيسياً بإضافة الخبز والطحينة إلى جانبه.
وصفات ذات صلة
