شوربة الأورزو التركيه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير مزيج لبن الزبادي: في الخلاط، ضعي لبن الزبادي، صفار البيض ورشّة ملح.

• 2

  ضعي القدر على حرارة متوسطة وحرّكي باستمرار حتى الغليان. إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.

• 3

  أسلقي مكرونة لسان العصفور بحسب التعليمات المدونة على العلبة. صفّيها وأضيفيها إلى مزيج لبن الزبادي.

• 4

  أضيفي مرق الدجاج، الحمص ورشّة من الفلفل الأسود. ضعي القدر على حرارة متوسطة لـ5 دقائق.

• 5

  في مقلاة غير لاصقة،ضعي الزبدة، زيت الزيتون، الثوم المهروس والبابريكا. قلّبي المزيج لدقيقة حتى يصبح لون الثوم ذهبي.

• 6

  أضيفي المزيج الى القدر واتركيه على حرارة هادئة لدقائق. إرفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في أطباق.

• 7

  ذوبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على حرارة هادئة وأضيفي ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.

• 8

  عند التقديم، أنثري الكمية المتبقية من النعناع على وجه الأطباق وأضيفي مزيج الزبدة.

وصفات ذات صلة