شوربة العدس تركية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي دقيقتين. أضيفي الثوم وقلّبي لدقيقة. زيدي الطماطم وحرّكي لـ10 دقائق.

• 2

  أضيفي مرق الدجاج، العدس، البرغل، الأرز، معجون الطماطم، الفلفل الحرّيف والنعناع. حرّكي المكونات حتى تتداخل. عندما يبدأ الغليان، خفّفي النار، ضعي الغطاء واتركي المزيج على نار هادئة حوالي 30 دقيقة.

• 3

  بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، أخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.

• 4

  وزّعي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة