بطاطا حلوة مقلية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي، قشّري وقطّعي البطاطس بشكل طوليّ.

• 2

  إغسلي البطاطس وجففيها وأعيدي الكرّة مرتين.

• 3

  ضعي قطع البطاطس على محارم ورقيّة وجففيها.

• 4

  ضعي البطاطس في قدر من الماء المغلي من 8 إلى 15 دقيقة حتى تصبح طريّة ولكن إنتبهي أن تسلقيها كثيراً كي لا تتكسر.

• 5

  في وعاء، ضعي كمية من النشاء وأضيفي إليه 3 ملاعق كبيرة من الماء واخلطي للحصول على مزيج ليّن.

• 6

  غمّسي قطع البطاطس تدريجياً في خليط النشاء ثمّ ضعيها فوراً في قدر من الزيت الحامي.

• 7

  إقلي البطاطس لحوالى دقيقتين حتى تصبح القطع ذهبيّة اللون.

• 8

  أخرجي القطع من القدر وضعيها على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 9

  نكّهي بحسب الرغبة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا إذا رغبت.

وصفات ذات صلة