سمبوسة مسخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 2

  زيدي شرائح الدجاج وقلّبي المكونات. أضيفي الثوم، الصنوبر، البهارات، السماق، دبس الرمان وعصير الليمون الحامض. قلّبي المكونات حتى تتداخل ثمّ أطفئي النار واتركي المزيج حتى يبرد.

• 3

  ضعي القليل من الحشوة على طرف العجينة وأغلقيها حتى تحصلي على شكل مثلث. إضغطي على الطرف حتى تلتصق العجينة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

• 4

  سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة. إقلي قطع السبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.

• 5

  صفّي قطع السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة