فطائر رمضان بالجبن والزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الخميرة، السكر ونصف كوب من الماء في وعاء. قلّبي حتى تتداخل المكونات. غطّي المزيج واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق.

• 2

  في وعاء آخر، ضعي الدقيق. أضيفي مزيج الخميرة، الزيت، الملح، حليب البودرة وباقي كمية الماء.

• 3

  إدعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة. غطيها واتركيها تتخمر لـ45 دقيقة.

• 4

  لتحضير الحشوة، أخلطي كل المكونات في وعاء.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّيها على دوائر بواسطة قطاعة بسكويت.

• 6

  ضعي 4 دوائر من العجين بجنب بعضها البعض وقطّعيها طولياً. بواسطة شوكة، شكّلي الاطراف.

• 7

  إحشي دائرة أخرى من العجين بمزيج الجبن ولفّي الطرف حولها حتى تحصلي على وردة.

• 8

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية وصفّي الوردات في صينية فرن مغلفة بورق زبدة على شكل هلال.

• 9

  إخبزي العجينة على حرارة مرتفعة حتى تتحمر. أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة