صينية الخضار بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وأضيفي إليه الدقيق.

• 2

  قلّبي لدقيقتين ثمّ أسكبي الحليب والكريمة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى يشتدّ المزيج.

• 3

  إرفعي القدر عن النار ونكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

• 4

  إدهني صينية فرن بالقليل من الزبدة ثمّ صفّي في قعرها نصف كمية الباذنجان ونصف كمية الطماطم.

• 5

  وزّعي الذرة والقرنبيط ثمّ أسكبي صلصة البشاميل فوق المكوّنات.

• 6

  وزّعي باقي شرائح الباذنجان والطماطم على وجه الصينية ثمّ أنثري الجبن.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الخضار ويحمرّ الوجه.

نصائح

وصفات ذات صلة