بسكويت الزنجبيل اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الزبدة حتى يصبح قوامها كالكريمة.

• 2

  أضيفي إليها السكر الأسمر واخلطي جيداً، ثم أضيفي البيض واخلطي.

• 3

  في وعاء آخر، أنخلي كلّاً من الدقيق، الزنجبيل، القرفة، بيكربونات الصوديم ورشة الملح.

• 4

  أضيفي الخليط الجاف إلى خليط الزبدة على 3 أو 4 دفعات واعجني جيداً.

• 5

  بعد أن يصبح لديك عجينة متماسكة، ضعيها على قطعة نيلون أو ورق قصدير ولفيها بشكل أسطواني.

• 6

  أدخلي العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعة إلى يوم كامل.

• 7

  حمّي الفرن على درجة حرارة متوسطة. إستخدمي صينية خبز قصيرة الحافة وملفوفة بورق الزبدة.

• 8

  أخرجي العجينة من الثلاجة وقطّعيها إلى حلقات بسماكة سنتمتر واحد بواسطة سكين ثمّ رصّيها في صينية الخبز.

• 9

  أدخلي الصينية إلى الفرن من 10 إلى 15 دقيقة. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه ليبرد.

• 10

  ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.

• 11

  غمّسي نصف حبة البسكويت بصلصة الشوكولاتة وبالعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة