طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الشوكولاتة على حمام مائي على النار حتى تذوب.

• 2

  ضعي بعدها قدر الشوكولاتة على نار متوسطة، أضيفي الماء المغلي، الكاكاو ونصف كمية السكر.

• 3

  حرّكي المكونات جيّداً حتى ازالة كل التكتّلات.

• 4

  أضيفي الحليب، كوب من الكريمة، الملح وما تبقّى من السكر.

• 5

  حرّكي المكونات حتى غليان المزيج ثمّ أضيفي صفار البيض المخفوق بشكل تدريجي مع التحريك.

• 6

  عندما يثخن المزيج، صفّيه في وعاء ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا إليه وحرّكيه.

• 7

  ضعي الايس كريم في القسم الأعلى من الثلاجة لليلة كاملة ثمّ في ماكينة صنع الايس كريم واتبعي الارشادات الخاصة بها.

نصائح

وصفات ذات صلة