بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
طريقة عمل المنسف بالدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل المنسف بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تتجنبين تحضير هذا الطبق اتبعي وصفتنا المميزة وفاجئي أفراد عائلتك بطعم المنسف الرائع.
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
مقادير الدجاج:
دجاج
كامل مغسول ومقطع كيلوغرام
بصل
مقطع إلى أرباع 1
ورق غار
2
قرفة
عيدان 2
لومي
2
فلفل أسود
حب ملعقة صغيرة
بهارات منسف - ملعقة كبيرة
هيل
حب 3
ملح
ملعقة صغيرة
مقادير الارز:
ملح
بحسب الرغبة
أرز بسمتي
3 أكواب
كركم
ملعقة كبيرة
لتحضير الجميد:
لبن زبادي
4 أكواب
جميد
كوب
نشاء
3 ملاعق كبيرة
ملح
بحسب الرغبة
فلفل اسود
رشة
للتقديم:
بقدونس
ملعقة كبيرة
لوز
محمص بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار ضعي الدجاج واغمريه بالماء. اتركي الدجاج على نار متوسطة حتى يغلي ثم أزيلي الزفر عن الوجه.
-
2
أضيفي البصل، ورق الغار، اعواد القرفة ، اللومي، الهيل، الملح، الفلفل الأسود وبهارات المنسف واتركي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج.
-
3
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-
4
انزعي الدجاج من القدر وضعيها في صينية فرن ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.
-
5
ادخلي قطع الدجاج إلى الفرن حتى تتحمر.
-
6
في قدر ثان على النار ضعي الأرز واغمريه بالماء ثم نكهي بالكركم والملح.
-
7
عند غليان الماء غطي القدر وخففي النار حتى تنضج حبات الأرز وتجف السوائل.
-
8
في قدر آخر ضعي اللبن الزبادي، الجميد، النشاء ونكهي بالملح والفلفل الأسود. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
9
ضعي القدر على النار وأضيفي مرق الدجاج مع التحريك المستمر حتى غليان المزيج.
-
10
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزينيه بالدجاج، البقدونس واللوز.
-
11
قدمي مزيج اللبن في كاسات التقديم إلى جانب المنسف.
وصفات ذات صلة
