طريقة عمل السوبيا الحجازية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، فتتي خبز البر إلى قطع صغيرة ثم اضيفي السكر والماء وحركي جيدا حتى ذوبان المكونات.

• 2

  أضيفي القرفة المطحونة، الحبهان و الشعير المجروش إلى الخليط ثم حركي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  أبعدي القدر عن النار، اتركي الخليط جانباً حتى يبرد ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى مدة 24 ساعة.

• 4

  صفي الخليط جيداً باستعمال قطعة قماش حتى تحصلي على سائل خال من المكونات.

• 5

  أضيفي ماء الورد إلى العصير، حركي جيداً حتى تتجانس المكونات ثم قدمي المشروب على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة