هل تعلمون أن حرق أوراق الغار في المنزل كنز لحياتكم؟ إليكم الإجابة

يستخدم الكثير من الأشخاص أوراق الغار في الفاصوليا فقط، ولكن هذه الورقة الشائعة في المطبخ تحمل معنى أعمق بكثير ولها فوائد عديدة.

ورق الغار يعد من تلك المكونات التي تبدو بسيطة، لكن له قوة خفية تتجاوز نكهته. جدتي علمتني هذه الطريقة، التي كانت دائمًا تحرق ورقة في زاوية المنزل عندما تريد “تنقية الهواء” أو تجديد طاقتها. هذه الممارسة، أكثر من مجرد عادة قديمة، أثبتت أنها طقس حقيقي للرفاهية والتناغم. وفي سياق متصل، استخدموا ورق الغار في طهي الفاصوليا لتخفيف الانتفاخ والغازات!

لماذا نحرق أوراق الغار؟

حرق ورق الغار تقليد متوارث عبر الأجيال. منذ روما القديمة، كان هذا النبات يُعتبر رمزًا للحماية والنصر. عند حرقه، يُطلق دخانًا عطريًا يُساعد على تهدئة النفس وتخفيف التوتر وتنقية البيئة.

اكتسبت هذه الممارسة شهرةً ليس فقط لرمزيتها، بل أيضًا للمركبات المتطايرة الموجودة في أوراقها، مثل السينيول والأوجينول. بالإضافة إلى ذلك، لهذه المركبات تأثيرٌ مُريح، وتُستخدم حتى في العلاج بالروائح.

فوائد حرق ورق الغار

1- تخفيف التوتر

باستنشاق دخان ورق الغار، يدخل الجسم في حالة من الاسترخاء. إنه مصدر طبيعي يُمكن استخدامه في لحظات التوتر، وخصوصًا في نهاية اليوم.

2- تنقية البيئة

تعتقد العديد من الثقافات أن دخان الغار يُطرد الطاقات السلبية. هذا الشعور بالنقاء العاطفي، أكثر من مجرد اعتقاد، حقيقي للأشخاص الذين يتبعون هذه الطقوس بنية صادقة ومثابرة.

3- تحسين التركيز

كما تُعزز رائحة الغار صفاء الذهن. بالنسبة للأشخاص الذين يدرسون أو يعملون من المنزل، يُمكن أن يكون وسيلةً لتهيئة البيئة للحظات التركيز. وإليكم استخدامات ورق الغار في المطبخ.

كيفية حرق ورق الغار بأمان

• اختيار أوراق الغار المجففة.
• استخدام وعاء مقاوم للحرارة من الطين أو السيراميك أو المعدن.
• إشعال الورقة بعود ثقاب أو ولاعة وتركها تحترق جزئيًا.
• ترك الدخان ينتشر في جميع أنحاء الغرفة.
• الحفاظ على تهوية جيدة.
• تجنب أداء الطقوس في أماكن قريبة من مواد قابلة للاشتعال، وعدم ترك الورقة تحترق دون مراقبة.

استخدامات أخرى لورق الغار

إذا كنتم تعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، أو آلام المفاصل، أو الصداع، فاعلموا أن هذا النبات يمكن استخدامه أيضًا في الشاي. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد نقع ورق الغار في تحسين مشاكل الجهاز الهضمي الخفيفة وتعزيز نوم أكثر راحة.

من ناحية أخرى، تعد أوراق الغار غنية أيضًا بمضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، التي تساعد على مكافحة الجذور الحرة وحماية الجسم من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.

علاوةً على ذلك، تحتوي أوراق الغار مركبات مثل السينول والأوجينول، ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، مما يجعلها مفيدة في مكافحة العدوى والالتهابات.

بالإضافة إلى الاستخدامات الصحية، يُستخدم ورق الغار على نطاق واسع في الطهي لإضافة نكهة إلى الحساء واليخنات واللحوم، مما يجعله مكونًا أساسيًا في مختلف المأكولات.

منافع ورق الغار الصحية للجسم

مفيد لمرضى السكري

إذا كنتم من الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري، فقد يكون تناول ورق الغار مفيدًا لكم. فهو يخفض مستويات السكر في الدم ويثبت فعاليته في التعامل مع مرض السكري من النوع الثاني.

ووفقًا لدراسة أجريت عام 2008 ونُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية، فإن تناول ورق الغار من غرام إلى 3 غرامات يوميًا لمدة 30 يومًا، سيقلل من عوامل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

تحسين الهضم

قد يكون لورق الغار تأثير على الجهاز الهضمي من خلال منع تلف المعدة وتحفيز التبول. هذا يساعد على التخلص من السموم في الجسم ويعزز صحة الكلى. وقد يهمكم الإطلاع على فوائد ورق الغار تتخطى تعطير المأكولات.

علاوةً على ذلك، فإن المركبات العضوية الموجودة في ورق الغار فعالة جدًا في المساعدة على علاج اضطراب المعدة، وتهدئة متلازمة القولون العصبي، أو حتى تسهيل هضم الطعام.

على سبيل المثال، تشير دراسة أجريت عام 2024 ونُشرت في مجلة علوم الغذاء والتغذية Food Science & Nutrition إلى أن تناول ورق الغار له فوائد صحية كبيرة للقولون، بالإضافة إلى تحفيز الشهية للحصول على مذاق أفضل.

معالجة أمراض الجهاز التنفسي

يُساعد استنشاق بخار أوراق الغار أو استخدام زيتها في جهاز نشر الروائح على تخفيف مشاكل الجهاز التنفسي، مثل نزلات البرد والاحتقان والربو، بفضل خصائصها المضادة للبكتيريا والالتهابات.

كما يُعدّ ورق الغار مصدرًا للزيت العطري، حيث يُمكن استخدام الزيت العطري المُستخلص منه لتخفيف أمراض الجهاز التنفسي المختلفة. ويُقلّل تأثير هذه الأوراق المُقشّر من البلغم والمخاط في الجهاز التنفسي، مما يُساعد على التخلص منهما وتحسين التنفس.

تخفيف الالتهابات

تُعرف هذه الأوراق بخصائصها المضادة للالتهابات. فوجود مركبات مثل الأوجينول وحمض الكافيين يُعيق إنتاج بعض السيتوكينات المسؤولة عن تحفيز الالتهاب في الجسم. ويُساعد تناول ورق الغار بانتظام على تقليل الالتهاب، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يُعانون من حالات مثل التهاب المفاصل والنقرس وغيرها من الأمراض الالتهابية. كما تُساعد خصائص ورق الغار المضادة للالتهابات في تخفيف الألم والتورم، وخصوصًا في المفاصل والعضلات.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.