مخلل لفت أبيض ولا أسهل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغسل اللفت جيدًا ونقشره، ثم نقطّعه إلى شرائح أو أصابع حسب الرغبة.
  

  
• 2

  نرش الملح على اللفت ونتركه في مصفاة حوالي 2–3 ساعات. بعد ما ينزل ماؤه، نشطف اللفت بالماء البارد ونصفيه.
  
  

  
• 3

  نرص اللفت في البرطمان، ونضيف فصوص الثوم لتعزيز النكهة.
  

  
• 4

  في وعاء، نخلط الماء، الخل وملعقة صغيرة من الملح، ونقلّبهم. نصب المزيج فوق اللفت لحد ما يغمره تمامًا.

  
• 5

  نغلق البرطمان بإحكام، ونحفظه في مكان بارد ومظلم. ويكون جاهز خلال 5 إلى 7 أيام حسب درجة الحرارة.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة