طريقة عمل سلطة بابا غنوج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الباذنجان في صينية فرن وأدخليه الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية واشويه حتى ينضج. اذا كان لديك كمية كبيرة منه تعرفي على افضل طريقة لحفظ الباذنجان.

• 2

  ارفعي الباذنجان من الفرن، قشريه وضعيه في وعاء واهرسيه بواسطة شوكة طعام.

• 3

  أضيفي الثوم، البهارات، البقدونس، الفلفل الرومي، عصير الليمون، الخل والطحينة.

• 4

  قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.

• 5

  قدمي سلطة بابا غنوج في طبق على سفرتك.

وصفات ذات صلة