لصحة قلب أفضل: ما هو الوقت المثالي لتناول وجبة الفطور بحسب خبراء تغذية؟

من الطبيعي أن يتناول الأشخاص وجبة الفطور في أوقات مختلفة، ولكن وقت تناول الوجبة الأولى عامل مهم قد يؤثر على الصحة بشكل مختلف.

تناول جميع وجبات اليوم ممارسة مهمة للغاية، سواءً للحفاظ على عملية الأيض أو أداء الجسم لوظائفه بشكل جيد، أو لتعزيز الشعور بالشبع والصحة طوال اليوم. وتعد وجبة الفطور من الوجبات الرئيسية، فهي توفر العناصر الغذائية اللازمة لبدء يومنا بنشاط، ولكن هل تساءلنا يومًا ما هو أفضل وقت لتناولها؟ وننصحكم بالإطلاع على فطور صحي ومشبع: قائمة بأشهى الوصفات.

ما هو الوقت المناسب لتناول وجبة الفطور؟

في الصباح، يكون الجسم أكثر استعدادًا لاستقلاب الطعام، لذا يُعدّ اتباع إيقاعه الطبيعي أمرًا مثاليًا. تشير الدراسات إلى أن من يتناولون الطعام في الساعات الأولى من اليوم يجدون الحفاظ على وزن صحي أسهل من الأشخاص الذين يركزون على تناول السعرات الحرارية في وقت متأخر.

علاوةً على ذلك، يوصي الخبراء بتناول وجبة الفطور حتى الساعة 8:30 صباحًا، أو على الأكثر ساعتين بعد الاستيقاظ. خلال هذه الفترة، يكون الجسم أكثر حساسية للأنسولين، ويعالج الكربوهيدرات بكفاءة أكبر، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم والحفاظ على الطاقة طوال اليوم.

الفطور الصباحي وإدارة الوزن

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تُسهم هذه العادة في إدارة الوزن وصحة القلب من خلال تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام وتجنب الخيارات الغذائية غير الصحية. أوضحت خبيرة التغذية تيريزا شانك لمجلة صحة المرأة، أنه بمجرد استيقاظنا، يحتاج جسمنا إلى الخروج من حالة الصيام. وقت تناول الطعام لا يقل أهمية عن نوع الطعام الذي نتناوله.

ومن النقاط المهمة الأخرى الفترة الفاصلة بين آخر وجبة ووجبة الفطور. تقترح خبيرة التغذية والرياضية السابقة ريان ستيفنسون لمجلة غلامور، أن القاعدة العامة الجيدة هي ترك 12 ساعة على الأقل بين العشاء والفطور. فإذا تناولنا العشاء الساعة 7:30 مساءً، فيجب أن ننتظر حتى الساعة 7:30 صباحًا لتناول أول وجبة في اليوم.

هل يجب تناول وجبة الفطور في نفس الوقت كل يوم؟

إن أمكن، نعم. فإن اتباع نظام غذائي منتظم يُساعد الجسم على التكيف بشكل أفضل والحفاظ على عملية أيض متوازنة وفعالة. كما أن انتظام مواعيد الوجبات يُسهّل الهضم، ويُحسّن امتصاص العناصر الغذائية، ويُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويجنّب الشعور بالجوع الشديد والاختلالات الهرمونية.

مع أن تحقيق الكمال ليس ممكنًا دائمًا، إلا أن تخصيص وقت محدد لتناول الطعام يُمكن أن يُحقق فوائد عديدة، مثل تحسين المزاج طوال اليوم. وقد يهمكم الإطلاع على وجبات فطور الصباح : أطعمة يجب تناولها لصحة أفضل وعمر أطول.

مكونات الفطور الصحي

للحصول على فطور صحي متوازن يجب أن يتضمن نظام التغذية الخاص بنا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تمد جسمنا بالطاقة والعناصر اللازمة للقيام بوظائفه اليومية بكفاءة. فيما يلي مكونات الفطور الصحي التي ينصح بها خبراء التغذية:

1- الكربوهيدرات المعقدة :

• الشوفان : مصدر ممتاز للألياف ويساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• الخبز الكامل : مثل خبز القمح الكامل أو خبز الشوفان.
• الكينوا : غنية بالبروتين والألياف.

2- البروتينات :

• البيض : يمكن تناوله مسلوقًا، مقليًا، أو مخفوقًا ² .
• الزبادي اليوناني : غني بالبروتين ويمكن تناوله مع الفواكه أو المكسرات.
• المكسرات والبذور : مثل اللوز، والجوز، وبذور الشيا، وبذور الكتان.

3- الألياف الغذائية :

• الفواكه : مثل التوت، التفاح، الموز، والبرتقال.
• الخضروات : مثل السبانخ، الفلفل، والطماطم.
• الحبوب الكاملة : مثل الشوفان، الشعير، والكينوا.

4- الدهون الصحية :

• الأفوكادو : يمكن إضافته إلى الخبز الكامل أو تناوله مع البيض.
• زيت الزيتون : يمكن استخدامه لطهي البيض أو إضافته إلى السلطات.
• المكسرات والبذور : التي تحتوي على دهون أوميغا-3 المفيدة.

5- الفيتامينات والمعادن :

• العصائر الطبيعية : مثل عصير البرتقال الطازج، مع التأكد من عدم إضافة سكر.
• الفواكه والخضروات الطازجة : التي تمد الجسم بفيتامينات مثل فيتامين سي وفيتامين أ.
• الزبادي : الذي يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للكالسيوم وفيتامين د.

نصائح لتحضير فطور صحي

إليكم بعض النصائح التي ستساعدكم على تحضير فطور صحي ومتوازن:

1- تجنب السكريات المضافة :

• استبدالها بالحبوب الكاملة : يجب استخدام الشوفان أو الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المحلاة بالسكر.
• استخدام المحليات الطبيعية : مثل العسل، وشراب القيقب، والفواكه المجففة بدلًا من السكر الأبيض.

2- اختيار مكونات طازجة ومتنوعة :

• استخدام الفواكه والخضروات الطازجة : يمكن إضافة الفواكه والخضروات الطازجة إلى وجبة الفطور يعزز من قيمتها الغذائية.
• التنوع في البروتينات : يمكننا اختيار مصادر متنوعة للبروتين مثل البيض، الزبادي، المكسرات، والبذور.

3- إضافة الألياف والدهون الصحية :

• تناول الألياف : مثل الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
• استخدام الدهون الصحية : مثل الأفوكادو، والمكسرات، وزيت الزيتون لتحسين الشبع والطاقة.

4- إعداد وجبات متنوعة :

• تغيير الروتين : يجب علينا محاولة تغيير نوعية الفطور كل يوم لتجنب الملل وضمان تناول مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. وفي سياق متصل، إليكم أطباق للعشاء خفيفة وجبات سهلة الهضم لا تشعركم بالثقل.

المصدر: بعض المعلومات التي وردت في هذا المقال مترجمة من موقع Tudogostoso.