هناك عادات معينة وخاصة في شهر رمضان المبارك ومن بين هذه التقاليد والعادات نجد المشروبات التقليدية التي لا تخلو أي مائدة رمضانية منها.

في ليالي رمضان، تتوارث الأجيال مشروبات تقليدية تحمل في مذاقها عبق التاريخ وروح الأصالة. فمع صوت الأذان وموائد الإفطار، تصبح هذه المشروبات أكثر من مجرد سوائل تروي العطش، بل هي رموز ثقافية تحكي قصصًا عن حضارات عريقة. إليكم طرق تقديم مشروبات رمضان بشكل فني.

مشروبات رمضانية تعكس عبق التاريخ

تعتبر المشروبات الرمضانية جزء لا يتجزأ من المائدة الرمضانية، حيث تحظى بشعبية كبيرة في مختلف الدول العربية. إليكم أشهر وأقدم هذه المشروبات التي لا تزال تحظى بظهورها المميز:

الخروب

يعد شراب الخروب من أقدم المشروبات الرمضانية، إذ كان معروفًا لدى الفراعنة الذين استخدموه لتحلية مياه الشرب. ويتميز الخروب بطعمه الحلو الطبيعي وفوائده الصحية، حيث يساعد في ترطيب الجسم بعد يوم طويل من الصيام، وهو من المشروبات الأساسية على موائد الإفطار في مصر وبلاد الشام.

التمر الهندي

يعود أصل شراب التمر الهندي إلى الهند، لكنه أصبح جزءًا لا يتجزأ من التقاليد الرمضانية في العالم العربي منذ مئات السنين. حيث كان الباعة الجائلون في القاهرة ودمشق ينادون عليه بعبارات تقليدية لجذب الصائمين المتلهفين لنكهته الحامضة المنعشة. كما يعتقد أن التمر الهندي وصل إلى المنطقة عبر التجار المسلمين، حيث انتشر بين مختلف الشعوب وأصبح من المشروبات المحببة في رمضان.

قمر الدين

قمر الدين هو واحد من أكثر المشروبات ارتباطًا بشهر رمضان، ويعود تاريخه إلى العصور الإسلامية المبكرة، حيث كان صنّاع الحلويات في دمشق يجففون المشمش لصنع رقائق تذاب لاحقًا في الماء لتصبح مشروبًا منعشًا. ويقال إن هذا المشروب ارتبط بالطبقة الحاكمة في العهد الأموي، حيث كان يعتبر من المشروبات الفاخرة التي تقدم في المناسبات الخاصة. واليوم، لا تخلو مائدة رمضانية من شراب قمر الدين بطعمه الغني وفوائده العديدة.

السوبيا

في المملكة العربية السعودية، وخصوصًا في مكة المكرمة والمدينة المنورة، يحظى مشروب السوبيا بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان. ويعتقد أن أصوله تعود إلى العصر العثماني، حيث كان يحضّر من الشعير أو الخبز المجفف الممزوج بالسكر والتوابل. وقد أصبح هذا المشروب من الطقوس الرمضانية التي تميز الحجاز، حيث تتنافس العائلات والمحال التجارية في إعداد أجود أنواع السوبيا بنكهاتها المتعددة.

الكركديه

يقال إن الفراعنة كانوا أول من استخدم أزهار الكركديه لتحضير مشروب منعش يحمل فوائد طبية عديدة. وعلى مر العصور، انتشر شراب الكركديه في مختلف البلدان، وأصبح عنصرًا أساسيًا على مائدة الإفطار، حيث يعرف بقدرته على ترطيب الجسم وتخفيف الشعور بالعطش.

مشروبات رمضانية أخرى.. لكل بلد نكهته الخاصة

بالإضافة إلى المشروبات الشهيرة، لكل بلد عربي مشروبه الرمضاني التقليدي، ففي العراق وبلاد الشام يشتهر شراب الزبيب، بينما يفضل المغاربة شاي النعناع المنعش، وفي السودان يحضر مشروب الحلو مر المصنوع من الذرة المخمرة.

رغم تغير العادات وتطور المشروبات الحديثة، إلا أن المشروبات الرمضانية التقليدية تظل جزءًا لا يتجزأ من هوية رمضان. فهي ليست مجرد وسائل لإطفاء العطش، بل تراث ثقافي يعكس أصالة الشعوب وتاريخها العريق، حيث تظل هذه النكهات شاهدة على قصص قديمة تتوارثها الأجيال جيلًا بعد جيل. إليكم أفكار لمشروبات رمضانية بنكهة الأعشاب.