8 أطعمة مفيدة وصحية للصيام لمرضى السكري خلال شهر رمضان
نشر في 18.03.2025
أصبح الفول وجبة أساسية على مائدة السحور خلال شهر رمضان المبارك، لما له من فوائد صحية تساعد الصائمين على تحمل ساعات الصيام الطويلة.
يوفر الفول طاقة تدوم لساعات طويلة بفضل احتوائه البروتين والألياف. ولتوفير الوقت والجهد خلال الشهر الكريم، كما يمكن تحضير الفول المدمس مسبقًا وتخزينه بطريقة صحيحة، مما يضمن الحصول على طعم شهي دون الحاجة إلى تدميسه يوميًا. ولصيام صحي يحافظ على طاقتكم ونشاطكم تعرفوا على أفضل أطعمة للسحور.
1-مصدر للبروتين النباتي
يحتوي الفول نسبة عالية من البروتين، ما يجعله خيارًا رائعًا لتعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول.
2-طاقة تدوم لساعات
يتميز الفول بالكربوهيدرات المعقدة التي تُهضم ببطء، مما يساعد على الحفاظ على مستويات الطاقة طوال اليوم.
3-تقوية الجهاز الهضمي
يحتوي الفول نسبة عالية من الألياف التي تحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك، وهو أمر شائع خلال الصيام.
4-الحفاظ على استقرار السكر في الدم
يساعد الفول في ضبط مستويات السكر في الدم، مما يقلل الشعور بالجوع والتعب خلال النهار.
5-مصدر غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الفول الحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وهي عناصر ضرورية للحفاظ على النشاط والصحة العامة.
علاوةً على ذلك، ينصح بعدم إضافة الكثير من الملح أو التوابل الحارة إلى الفول لتقليل الشعور بالعطش. ويُفضل تناوله مع زيت الزيتون أو الليمون، لتعزيز امتصاص العناصر الغذائية. كما يمكن تناوله مع البيض أو الجبن للحصول على وجبة متكاملة من البروتينات. ويمكن شرب كوب من الشاي الأخضر أو النعناع بعد تناول الفول لتحسين الهضم.
التخزين في الثلاجة: يحفظ الفول في عبوات زجاجية أو بلاستيكية محكمة الغلق مع تغطيته بالقليل من ماء السلق، ويمكن الاحتفاظ به لمدة 3-4 أيام.
التخزين في الفريزر: يقسم الفول في أكياس أو علب التفريز، ويحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين، وعند الحاجة يخرج من الفريزر ويترك ليذوب في الثلاجة أو يسخن مباشرة على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو الطحينة حسب الرغبة. وقد يهمكم الإطلاع على أفضل الوجبات للسحور تحافظ على النشاط طوال اليوم.
الفول المدمس هو طبق شائع في العديد من الثقافات وله تأثيرات صحية متنوعة، يعضها يعتبر إيجابيًا والآخر سلبيًا اعتمادًا على الحالة الصحية للشخص.
كما يعد الفول مصدر غني بالبرويتن والألياف، ولكنه قد يسبب مشاكل لبعض الفئات مثل مرضى القولون والكلى وأصحاب الأمراض المتعلقة بالدم. وإليكم كيفية تحضير وجبات رمضان لمرضى السكري بسهولة مع الحفاظ على الصحة.
الفول المصري من ألذ وأشهى وصفات الفول وخصوصًا في رمضان خلال السحور.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
120 دقيقة
130 دقيقة
هل أنتم من محبي الفول؟ سنقدم لكم من موقعنا أطيب طبخة طريقة عمل طبق الفول باللبن والطحينة والطماطم. وصفة سهلة ولذيذة لا بد أن تحضروها في المنزل وتستمتعوا بها مع العائلة.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل10 دقيقة
35 دقيقة
45 دقيقة