مكونات البهارات الايطالية : سرّ النكهة الشهيّة خلف هذه الخلطة اللذيذة
نشر في 10.03.2025
يتجنب بعض متبعي الدايت الفواكه بشتى أنواعها ليلا، لاعتقادهم أن تناولها قبل الخلود إلى النوم قد يتسبب في زيادة الوزن، فهل هذا صحيح؟
تكثر حول هذا الموضوع عمليات البحث، خاصة من الأشخاص المهتمين بالصحة الجسدية، والراغبين في الوصول إلى الوزن المثالي الحلم الذي يراود الكثيرين.
اذا جعت بالليل وانا مسويه رجيم : أطعمة صحية مسموحة لا تزيد الوزن، وقد يؤدي الإفراط في تناول الفواكه بكميات كبيرة إلى زيادة السعرات الحرارية، ممّا يترتب عليه زيادة الوزن.
والفاكهة بشكلٍ عام لا تُعد من الأطعمة التي تؤدي لزيادة الوزن؛ فهي ذات سعرات حرارية منخفضة وغنيّة بالألياف والماء.
وعلى الرغم من ذلك، هناك بعض الفواكه التي تحتوي نسب سكر طبيعية مرتفعة مثل (التمر، الموز، العنب، المانجو وغيرها).
لذلك تناول هذه الأنواع بكميات كبيرة يؤدي لزيادة الوزن خاصة إن كانت جزء من النظام الغذائي المُتبع.
وللحفاظ على الوزن يجب تناول الفاكهة بكميات معتدلة مع التركيز على الفواكه بجانب الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة.
قد يؤثر تناول الفاكهة ليلًا على زيادة الوزن خاصة عند الإفراط في تناولها، لذلك يوصي خبراء التغذية بالتوقف عن تناول الطعام والفواكه قبل الخلود إلى النوم بثلاث ساعات.
فتوقيت تناول الغذاء أحد العوامل الرئيسية المؤثرة على الوزن. ولماذا لا ينصح بتناول السلطة أو الخضار النيئة بعد الساعة الخامسة مساءً؟
لذلك وفي خلاصة القول، إنّ تناول الفواكه ليلًا دون حساب يزيد الوزن خاصة الفاكهة التي تحتوي نسب سكر عالية.
بالإضافة لعدم قدرة الجسم على امتصاص سكر الفركتوز؛ نتيجة الاضطرابات الهضمية الناجمّة عن تناول الفاكهة ليلًا.
كما تتباطأ عملية التمثيل الغذائي ليلًا متسبّبة في ارتفاع نسبة هرمون الجريلين المسؤول عن الإحساس بالجوع.
ممّا يدفع الكثيرين لتناول كميات كبيرة من الطعام والفواكه.
نتطرّق الآن لذكر عدد الفاكهة المسموح بها في الرجيم ومقدار الحصص الغذائية الموصى بها.
والحقيقة أنّ كمية الفواكه المسموح بها تختلف تبعًا لنوع الحمية الغذائية المتبعة، وفيما يلي أبرز الأنواع:
تُعد حمية البحر الأبيض المتوسط من أفضل الحميات الغذائية من حيث الموازنة في كميات الخضار والفاكهة.
ويُنصح خلالها بتناول حصتين إلى خمس حصص فواكه يوميًا.
كما يضمّ النظام الغذائي مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى مثل (الأسماك والحبوب الكاملة، والبقوليات، والزيوت النباتية، والبذور).
ويمكن إدخال الفواكه التي تساعد على إنقاص الوزن ومنها:
في رجيم الكيتو، الحقيقة أنّ هذه الحمية تعتمد في الأساس على تقليل كمية الكربوهيدرات في الوجبات لأقلّ من 50 غرامًا يوميًا، إليكم جدول الوزن المثالي حسب الطول والعمر.
وتقليل حصة الفاكهة إلى 100 غرامًا يوميًا بمعدل ثلاث ثمرات فاكهة إذ يبلغ متوسط حجم الثمرة الواحدة ما يقارب من 30 غرامًا.
إليكم قائمة بأبرزها:
قد يساعد تضمين كميات معتدلة من فاكهة الدوريان في الحمية الغذائية بانتظام على تحفيز كسب الوزن، إذ تحتوي كمية عالية نسبيًّا من السعرات الحرارية، كما أنها غنية بما يأتي:
يعد الموز أحد الفواكه المفيدة التي لم يحسم الجدل بعد بشأن ما إذا كانت تسبّب فقدان الوزن أو اكتسابه.
ولكن ما نعرفه حتى اللحظة هو أنّ الموز يشكل وجبة صحية قد تساعد على تزويد الجسم بالطاقة بسرعة، وقد يساعد على كسب الوزن فقط إنّ تم تناوله بطريقة معينة.
أمّا تناول كميات معتدلة من الموز فقد يساعد على خسارة الوزن لا كسب الوزن.
لذلك يعتقد أنّ الموز قد يسبب زيادة الوزن فقط في حال تمّ تناوله بإفراط، أيّ أكثر من موزة واحدة يوميًّا، أو عند تناوله بعد تناول الوجبات مباشرة.
إذا كنتم ترغبون في تضمين فواكه تزيد الوزن في حميتكم الغذائية اليومية قد يكون الأفوكادو خيارًا ممتازًا.
إذ لا يعد الأفوكادو فاكهة غنيّة بالسعرات الحرارية فحسب، بل هو مصدر طبيعي للدهون الصحية ومجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل: فيتامين هـ، والفوليت.
قد يساعد تناول المانجو بانتظام ضمن حمية غذائية صحية على تحفيز كسب الوزن، لا سيما مع احتواء المانجو النشويات التي يتمّ تحويلها إلى سكر خلال الهضم، ممّا قد يساعد على زيادة الوزن.
لذلك إذا كنتم ترغبون في استخدام المانجو لكسب الوزن، يوصي الخبراء بشرب عصير مصنوع من الحليب والمانجو بانتظام.
فوائد الفواكه والخضراوات الصحية للجسم، فإذا كنتم ترغبزن في بدء تناول فواكه تزيد الوزن، قد تجدون ضالتكم في الفواكه المجففة، مثل:
على الرغم من أنّ تناول التين الطازج باعتدال قد يساعد على خسارة الوزن، إلاّ أنّ التين المجفف يعد من الوجبات الخفيفة الصحية التي قد تساعد على كسب الوزن.
يعد التمر أحد أفضل أنواع الفواكه المجففة لكسب الوزن، فهو يحتوي كمية كبيرة من السعرات الحرارية، ومزيجًا جيدًا من الفيتامينات والبروتينات التي قد تساعد على زيادة الوزن.
غالبًا ما يلجأ الرياضيون لتناول الزبيب لتزويدهم بالطاقة اللازمة للتمرين بالإضافة لمساعدتهم على كسب الوزن بطريقة صحية دون رفع مستويات الكولسترول في الجسم.
ولكن قد يسبّب تناول حصة كبيرة يوميًّا من الزبيب زيادة مفرطة في الوزن.