تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا المقال على عدد السعرات الحرارية في بعض الأطعمة والمشروبات الرمضانية واحسنوا اختياراتكم.

في حين يعتبر شهر رمضان الكريم شهر العبادة والصوم، الا انه الى جانب الروحي المهم من هذا الشهر، لا بد من الإشارة إلى رمضان ذات الطابع الاجتماعي بحيث تحلو الجلسات العائلية المميزة اذ يتمتع كل أفراد الأسرة بالمأكولات والمشروبات الشهية التي يتشاركونها معًا. بالتالي ورغم ان الأجواء الرمضانية تكون رائعة، فإن العديد من الأطعمة والمشروبات التي نقدمها على موائدنا في هذه الفترة قد تكون غنية بالسعرات الحرارية، مما قد يؤثر على الصحة إذا لم يتم تناولها باعتدال. وفي سياق متصل اليكم سفر عزايم فخمة بأفكار إبداعية تترك انطباعًا مذهلًا في رمضان.

التمور

تعتبر التمور من أكثر الأطعمة شهرة في وجبة الإفطار، حيث نتناولها تقليديًا بعد الأذان لافتتاح الصوم. ولكن رغم فوائدها العديدة التي تشمل احتوائها الألياف، الفيتامينات والمعادن، إلا أنها غنية أيضًا بالسعرات الحرارية.

• السعرات الحرارية في 100 غرام من التمر: تتراوح ما بين 270 إلى 300 سعرة حرارية، وتختلف بحسب نوع التمر.

وفي سياق متصل اليكم فيما يلي خطوات تحضير كيكة التمر الهشة المثالية للتحلية بعد الإفطار:

---

الشوربات الرمضانية

تعد الشوربات جزءًا أساسيًا من مائدة الإفطار في معظم البلدان العربية. منها شوربة العدس، شوربة الدجاج، والشوربة الحارّة وغيرها.

• السعرات الحرارية في كوب من شوربة العدس (200 مل): حوالي 150-200 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في كوب من شوربة الدجاج (200 مل): تتراوح بين 120 إلى 150 سعرة حرارية بحسب المكونات.

بالتالي تساهم الشوربة في ترطيب الجسم وتزويده بالسوائل بعد يوم طويل من الصيام، كما أنها مصدر جيد للبروتينات، لكن من الأفضل تجنب إضافة كميات كبيرة من الدهون أو الكريمة للحصول على قيمة غذائية أفضل.

---

السمبوسة

تعد السمبوسة من أشهر المأكولات الرمضانية، ويُفضل تحضيرها بشكل مميز إما بحشوات اللحم أو الدجاج أو الخضروات.

• السعرات الحرارية في سمبوسة واحدة (100 غرام): يمكن أن تحتوي حوالي 250-300 سعرة حرارية بحسب طريقة التحضير.

علاوة على ذلك قد تحتوي السمبوسة الدهون المشبعة خصوصًا إذا تم قليها في الزيت، مما يزيد من محتوى السعرات الحرارية. لذلك، يُنصح بتناولها باعتدال أو تحضيرها بطريقة صحية، مثل الخبز بدلًا من القلي. وهنا ننصحكم بالتعرف على طريقة تحضير السمبوسة بالدجاج.

---

السلطات

تعد السلطات من الأطعمة الخفيفة والمغذية التي يتم تناولها خلال شهر رمضان. بالتالي يتم تحضير السلطات باستخدام الخضروات الطازجة التي تحتوي كميات قليلة من السعرات الحرارية.

• السعرات الحرارية في طبق من السلطة الخضراء (150 غرام): حوالي 70-100 سعرة حرارية، بحسب المكونات.

---

الأطباق الرئيسية

تشتهر العديد من البلدان العربية بتقديم الأطباق الرئيسية المصنوعة من الأرز في رمضان مثل الكبسة، المندي، والشاورما. وغالبًا ما يتم تحضير هذه الأطباق باستخدام اللحوم الدسمة، مما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية.

• السعرات الحرارية في طبق من الكبسة (350 غرام): حوالي 600-700 سعرة حرارية بحسب المكونات.
• السعرات الحرارية في شاورما الدجاج مع الخبز (200 غرام): حوالي 500-600 سعرة حرارية.

---

المشروبات الرمضانية

تشتهر العديد من البلدان العربية بتقديم المشروبات في شهر رمضان الفضيل على سبيل المثال “قمر الدين” و”العرقسوس” و”التمر هندي” و”السوبيا”. هذه المشروبات تتمتع بمذاقها الحلو وغالبًا ما تكون محلاة بالسكر.

• السعرات الحرارية في كوب (200 مل) من مشروب قمر الدين: حوالي 150-180 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في كوب (200 مل) من مشروب التمر هندي: حوالي 120-170 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في كوب (200 مل) من العرقسوس: يحتوي حوالي 180-220 سعرة حرارية.

بالتالي تعتمد السعرات الحرارية في هذه المشروبات بشكل أساسي على مقدار السكر المضاف إليها. ومن الأفضل استخدام المحليات الطبيعية مثل العسل أو تقليل كميات السكر لتحقيق توازن أفضل.

---

الحلويات الرمضانية

شهر رمضان يعتبر فرصة للاستمتاع بالحلوى المميزة مثل القطايف، الكنافة، البقلاوة وغيرها من الحلويات المقلية أو المحشوة بالمكسرات.

• السعرات الحرارية في قطعة من القطايف (محشوة بالقشطة أو الجبن): تتراوح بين 250-350 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في قطعة من الكنافة: تحتوي حوالي 350-500 سعرة حرارية بحسب الحجم والمكونات.
• السعرات الحرارية في قطعة من البقلاوة: تحتوي حوالي 150-200 سعرة حرارية.

كذلك قد تحتوي هذه الحلويات كميات كبيرة من السكر والدهون، مما يرفع من إجمالي السعرات الحرارية. لذلك، يجب تناولها باعتدال لتجنب زيادة الوزن أو التعرض لمشاكل صحية.

---

ملاحظة: من المهم أن تستشيروا الطبيب أو اختصاصي تغذية إذا كنتم تعانون من أي حالة صحية أو تسعون لفقدان الوزن أو الحفاظ على نمط غذائي معين خلال شهر رمضان الكريم.