تعرفوا على المكونات الرمضانية التي يجب أن تكون في كل مطبخ هذا الشهر

ما هي هذه المكونات التي يجب أن تكون في كل مطبخ خلال شهر رمضان المبارك؟ في هذا المقال، سنتناول أبرز هذه المكونات الأساسية والضرورية.

مع قدوم شهر رمضان، يصبح المطبخ محور الاهتمام، حيث تحتاج العائلات إلى تجهيزات مسبقة لضمان تحضير وجبات شهية ومتنوعة من دون عناء. ويعتمد التحضير المثالي على توفر مجموعة من المكونات الأساسية التي تسهل الطهي اليومي وتوفر الوقت والجهد. وإليكم نصائح ذهبية لتجهيز مقاضي رمضان بسهولة وتنظيم مائدتكم من دون عناء.

أساسيات لاستقبال الشهر الفضيل

بهدف التحضير والاستعداد لاستقبال شهر رمضان المبارك من دون توتر وضغط، نستعرض لكم مجموعة من المكونات التي يجب تخزينها مسبقًا:

التمور

يعتبر التمر عنصرًا لا غنى عنه في رمضان، فهو المصدر الرئيسي للطاقة بعد يوم طويل من الصيام. حيث يفضل شراء أنواع متنوعة مثل تمر الخلاص، السكري، والمجدول لتلبية الأذواق المختلفة، كما يمكن استخدام التمر في تحضير المشروبات الرمضانية أو الحلويات مثل المعمول وكب كيك التمر.

الدقيق والسميد لتحضير المعجنات والحلويات

الدقيق والسميد ضروريان لصنع الخبز المنزلي، المعجنات، وأشهر الحلويات الرمضانية مثل البسبوسة والهريسة. كما ينصح بالاحتفاظ بكميات كافية منهما لتجهيز الفطائر، السمبوسة، والقطايف بسهولة.

الأرز والمعكرونة كوجبات رئيسية

يستخدم الأرز في تحضير العديد من الأطباق الرمضانية مثل الكبسة، المندي، والمقلوبة، بينما توفر المعكرونة خيارات متعددة لتحضير وجبات خفيفة أو رئيسية مثل اللازانيا والمكعرونة بالبشاميل. كما أنه من الأفضل الاحتفاظ بأنواع متعددة من الأرز مثل البسمتي والمصري.

البقوليات

العدس، الحمص، الفول، والفاصولياء من المكونات المهمة في المطبخ الرمضاني، حيث تستخدم في تحضير الحساء، الفتّات، والأطباق الجانبية المغذية. كما ينصح بنقعها مسبقًا لتقليل وقت الطهي.

اللحوم والدواجن

تشكل اللحوم والدواجن مصدرًا أساسيًا للبروتين في وجبات الإفطار والسحور. حيث يفضل تخزين كميات من اللحوم الحمراء، الدجاج، والسمك في الفريزر لضمان توفرها طوال الشهر، كما يمكن تحضير بعض الوصفات المسبقة لتوفير الوقت.

منتجات الألبان

اللبن، الجبن، القشطة، والزبادي من العناصر الأساسية التي تدخل في إعداد الفطور، المشروبات، والحلويات مثل القطايف والكنافة. كما يمكن تناول الزبادي في السحور للحفاظ على ترطيب الجسم طوال اليوم.

الزيوت والسمن

يستخدم زيت الزيتون، زيت الذرة، زيت جوز الهند، والسمن في مختلف الوصفات الرمضانية، سواء للقلي أو لتحضير الحلويات الشرقية. كما يفضل اختيار زيوت صحية وتقليل القلي للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

التوابل والبهارات

لا يمكن الاستغناء عن التوابل في رمضان، فهي تضيف لمسة مميزة لكل طبق. ومن المهم توفير البهارات الأساسية مثل القرفة، الكمون، الكركم، الهيل، الزعفران، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى خلطات البهارات الخاصة بالمشاوي والكبسة لإعداد وجبات لذيذة بسهولة.

الخضروات والفواكه الطازجة

تعتبر الخضروات والفواكه مكونًا أساسيًا لكل وجبة رمضانية، حيث تدخل في تحضير السلطات، العصائر، وأطباق الطهي المختلفة. كما ينصح بتخزين الطماطم، الخيار، الجزر، البطاطس، والباذنجان، إلى جانب الفواكه مثل البرتقال، التفاح، والموز لتحضير العصائر الطبيعية الغنية بالفيتامينات.

المكسرات والفواكه المجففة

يضفي كل من اللوز، الجوز، الفستق، الزبيب، والمشمش المجفف نكهة مميزة على الحلويات والمشروبات الرمضانية مثل قمر الدين، والعصائر المحضّة منزليًا. كما يمكن استخدامها في تزيين الكنافة والبسبوسة لإضافة لمسة فاخرة.

السكر والعسل والمحليات الطبيعية

لا يمكن الاستغناء عن السكر في تحضير الحلويات الرمضانية والمشروبات. كما يفضل تخزين العسل والتمر كمحليات طبيعية أكثر فائدة، خصوصًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك السكر الأبيض.

المشروبات الرمضانية الأساسية

شراب التمر الهندي، السوبيا، وعصير قمر الدين من المشروبات التقليدية في رمضان، حيث تساعد على تعويض السوائل بعد يوم الصيام. كما ينصح بتجهيز المكونات اللازمة لتحضيرها منزليًا لضمان جودتها. تعرفوا على طرق تقديم مشروبات رمضان بشكل فني.

الخبز بأنواعه المختلفة

يفضل الاحتفاظ بأنواع متنوعة من الخبز مثل الخبز العربي، التوست، والخبز الأسمر، حيث يستخدم في وجبتي الإفطار والسحور مع الأجبان أو الفول أو البيض.

الشوربات الجاهزة أو مكوناتها الأساسية

الشوربة من الأطباق التي لا تغيب عن المائدة الرمضانية، لذلك يفضل تخزين مكوناتها مثل العدس، الشوفان، الشعيرية، ومرق الدجاج لتحضيرها بسهولة كل يوم.

المعجنات الجاهزة والمفرزة

تسهل العجائن الجاهزة تحضير وجبات سريعة مثل السمبوسة، الفطائر، والبيتزا. كما يمكن تحضير العجين مسبقًا وحفظه في الفريزر ليكون جاهزًا عند الحاجة.

تنظيم المخزن قبل رمضان

من المهم تجهيز مخزن المطبخ بشكل جيد لضمان سهولة الوصول إلى المكونات أثناء الطهي في رمضان، مما يساهم في تسريع التحضير وتوفير الوقت. إليكم بعض الخطوات التي تساعدكم على تنظيم مخزن المطبخ:

• ترتيب المكونات حسب الفئات: نقوم بتقسيم المكونات إلى فئات مثل الحبوب، البقوليات، التوابل، المعلبات، وغيرها. استخدموا حاويات شفافة لتخزين المكونات لسهولة التعرف عليها.
• مراجعة تاريخ الصلاحية: تحققوا من تواريخ صلاحية المكونات المخزنة مثل التوابل، المعلبات، والمواد الجافة. كما يجب التخلص من أي منتج انتهت صلاحيته أو الذي اقتربت صلاحيته من الانتهاء.
• استخدام الأرفف والعلب القابلة للتكديس: استغلوا المساحة بشكل جيد باستخدام الأرفف أو العلب القابلة للتكديس لتخزين المواد بشكل منظم. كما يمكن وضع المواد المستخدمة بشكل متكرر في المتناول.
• وضع المكونات الأكثر استخدامًا في المقدمة: نضع المكونات التي نحتاجها بشكل يومي مثل الأرز، الطحين، والسكر في الجزء الأمامي من المخزن لتسهيل الوصول إليها. تعرفوا على أفضل العروض على مقاضي رمضان بالجملة في السعودية لتجهيز كل شيء بأقل التكاليف.